С понижением температуры воздуха организм человека увеличивает энергозатраты на поддержание тепла. Для восполнения ресурсов диетологи советуют включать в рацион горячие первые блюда, сытные каши, а также молодой картофель и цельнозерновые крупы, которые вопреки распространенному мнению не наносят вреда фигуре.

Доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева в беседе с «Радио 1» пояснила, что холодная погода и ветер провоцируют желание употреблять более горячую и насыщенную пищу. По словам эксперта, такая тяга физиологически обоснована и не является отклонением. Специалист подчеркнула, что в осенне-зимний период организму требуется дополнительная поддержка.

«Полезны будут первые блюда — горячие супы. В меню можно включать щи, борщи, наваристые супы, немножко добавлять специй и соли для того, чтобы согревать организм и при этом получать все необходимые полезные компоненты», — отметила Королева. Она уточнила, что приправы усиливают согревающий эффект, а соль помогает удерживать влагу, что важно при перепадах температур.

Отдельное внимание диетолог уделила картофелю, назвав его главным открытием холодного сезона. Врач опровергла стереотип о вреде этого продукта для талии, заявив, что при правильном приготовлении он не только безопасен, но и полезен для иммунной системы. Королева рекомендовала употреблять картофель в отварном или запеченном виде, избегая жарки на масле.

В сочетании с цельнозерновыми крупами такой рацион обеспечивает длительное чувство сытости и стабильный уровень энергии, что критично в условиях низких температур.

Как ранее писала Общественная служба новостей, врач Евгений Белоусов предупредил о рисках яблок для ЖКТ.

В разгар сезона бахчевых на российских прилавках произошла смена географии поставок.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.