Жесткий и резкий отказ от сладкого и фастфуда часто воспринимается как необходимое условие для укрепления здоровья и достижения стройной фигуры. Однако такие ограничения способны неблагоприятно повлиять не только на пищевые привычки, но и на психологическое состояние, утверждает врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Анна Одерий. Её слова приводит «Газета.Ru».
«Представьте: вы объявляете войну пирожным, гамбургерам и шоколаду. Первое время держится боевой настрой, но потом взгляд невольно цепляется за витрину кондитерской, а запах картошки фри сводит с ума. В какой-то момент вы сдаетесь — и тут же начинаете корить себя за «слабость». Знакомо?» — задается вопросом собеседница журналистов.
Доктор уточняет, что мозг воспринимает запреты как своего рода вызов. Когда мы запрещаем себе что-то, например, говорим «нельзя», это автоматически делает запретный объект ещё более желанным. Жесткие запреты опасны тем, что они создают нездоровое отношение к питанию.
«Вместо того чтобы воспринимать пищу как источник энергии и удовольствия, мы делим её на «хорошую» и «плохую». В результате появляется чувство вины после «запрещенных» продуктов — даже если съели совсем немного», — добавила Анна Одерий. По её словам, еда превращается в эмоциональный якорь: мы то поощряем себя сладостями, то наказываем ограничениями, при этом утрачивая способность распознавать истинные сигналы голода и сытости.
Многие полагают, что исключение фастфуда и сладкого является ключом к отличному самочувствию. Однако суть проблемы заключается не в самих продуктах, а в их количестве и сбалансированности рациона. Позволить себе бургер раз в неделю вполне допустимо, если остальная часть питания остается питательной и разнообразной подчеркнула врач.
Размышляя о способах построения более здоровых отношений с едой, эксперт подчеркнула, что главное — это умеренность и осознанное потребление, а не жесткие ограничения. Прежде всего, она посоветовала избавиться от обозначений «вредно» и «полезно». Во-вторых, развивать навыки интуитивного питания: принимать пищу, когда действительно ощущается голод, завершать трапезу при чувстве насыщения и уделять внимание вкусу и текстуре еды.
Ранее Общественная служба новостей рассказывала о причинах срывов при постном питании. Так, первая проблема заключается в переходе на однообразное питание вследствие отказа от продуктов животного происхождения. Такой подход может привести к выраженному недостатку важных аминокислот, витаминов и минералов. Подробности об этом читайте в материале.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.